The Looking Glass♥

『特派員』系列就是一次不只介紹一家，集思廣益超認真特別企劃單元！！

這次稟照我四年的覓食經驗幫大家精心挑選出五家甜點店

地點路線已經規劃好，不用搭火車、電車、巴士或計程車，在市區用走的就可以一一抵達噢（神氣甩頭髮）

所以大家只需要先做好一件事，那就是確保肚子是空的，因為非常有可能吃到兩眼發直（笑）

各！位！觀！眾！這就是我絞盡腦汁在落落長的口袋名單中彙集出五家必吃的地圖

照著順序走，點跟點之間都是走路可以到達的距離噢：）

推薦給那些在墨爾本待的天數不多的甜牙齒們，只要花一天就可以把連當地Local都很愛的甜點好好品嘗一下♥

START 開始的地方就是Melbourne市區的世！界！大！地標：FLINDERS STREET STATION

這個車站是墨爾本最重要的車站之一，也是澳洲第一個建在市區的車站，很多的的火車線都會從這裡發車

建築本身是在1909年蓋好的，期間也經歷了不少次的翻新

沒錯！！在開始張口吃之前，還是要上一下歷史課的（推眼鏡）

好的好的，馬上進入第一家 【Waffle On】不用解釋看店名就知道一日甜點特派員首先要帶大家吃什麼吧？ 

大家吃鬆餅喜歡那一種呢？配上一大球冰淇淋的？最近很紅的麻薯鬆餅？鹹食累的鮪魚鬆餅？

還是跟我一樣喜歡很傳統經典的比利時鬆餅♥

雖然說是比利時鬆餅，這家火車地下出口旁的Waffle On是由一位很熱情的法國人開的

每次來買他都會很熱情的大喊蹦啾蹦啾打招呼很可愛

Waffle On 的地點有點隱秘在火車地下出口的旁邊，不仔細看的話很容易錯過

鬆餅的選擇有六種，不外乎就是加香蕉巧克力或是草莓冰淇淋等等

因為有加料的不方便攜帶，所以一般人都會在這個旁邊的小吧台把吃完

但是！破天荒的我這次要推薦的不是香蕉巧克力或是任何跟巧克力有關的口味，反而是經典的plain waffle！

身為巧克力中毒超級深的偏執狂，這個原味鬆餅居然能讓我拋家棄子遺忘對Chocolate的深情熱愛 

想必它的好吃程度絕對是有百分之百的十足公信力！

光是看這烤得金黃色的外層就足以讓人無法抗拒了吧？！ 對吧對吧！

香氣滿溢的鬆餅搭上糖霜些許的甜味剛好♥ 完全不用擔心因為是原味會沒什麼味道

配上外層酥脆以及裡面彈牙的口感，就是這樣經典完美的組合讓我能暫時跟鍾愛的巧克力說掰掰

其實越是樸實簡單的口味，越是能夠讓師傅廚師的手藝見真章

（不得不舉起已經沾滿鬆餅糖霜的雙手跟蹦啾法國老闆擊掌ㄧ下！在下佩服佩服）

 好啦，雖然說第一家跌破眼鏡的在menu有的情況下居然沒有點任何巧克力口味的東西

不過大家掐指一算，應該還是算得到這款『Tiffany精選甜點地圖』多多少少會有一項巧克力（大笑）

不好意思呀，巧克力對我來說是每天補充能量的神奇法寶，還是不能沒有的

欸，是的 這家被我封為擁有墨爾本最好吃的布朗尼的咖啡廳是在一個經過十次會錯過九點九次的地方

 Switchboard cafe位在一棟舊大樓的後門，沒想到這麼鮮少會走到的地方居然有這麼一款甜點藏匿在此

（第一次知道的時候也是驚訝到嘴巴快闔不起來這樣）

布朗尼中午十二點多一點才出爐，而且絕對要儘快，因為我有一次兩點去就已經全部賣完了 （哭）

這家咖啡廳的規劃真的很特別，小小的廚房合併櫃檯，三個人以上就會顯得狹小

要坐在室內的話只有櫥窗裡的位子，第一次看到的時候真的覺得這樣的空間利用好酷

自己一個人點杯咖啡坐在櫥窗裡的小位置特別有感覺，是名副其實的個人小角落cozy corner啊

請看，這就是我心目中的第一名布朗尼！！小小的店面，分量卻很阿莎力！這麼大一塊吃完每次都好滿足

大部份在外面吃到的布朗尼裡面都會有果仁杏仁等等的東西，老實說那種我不太愛

所以當我在這裏吃到裡面藏有大塊大塊的Choc chunk巧克力塊的布朗尼，完全一見傾心

剛出爐的口感很像傳統的美式軟餅乾，嚼著嚼著還可以吃到半熔化的巧克力塊很過癮

本身帶點苦味的布朗尼，配上巧克力塊的微甜，中和起來恰到好處（此時此刻已經開動嘴巴沒空講話狀）

已經整理出兩家了，是否已經有人飽到要昏倒舉白旗投降？ NO WAY! 

甜食的胃和吃飯的胃不單單只是分開的，空間還差非常多！女生吃起甜點有時候還真像是無底洞！（咦？）

欸，好的，不囉唆馬上繼續第三家，今年才出現的小巴黎角落，La Petite Creperie法式可麗餅小鋪

墨爾本其實有很多這種類似攤販的小型攤位，跟台灣的小吃攤算是有異曲同工之妙

雖然小小的，但是一家店該有的都還是有，完全五臟俱全！

在只能容納一到兩個人的空間裡，有廚房、有結賬的櫃檯、還有好大的餐單板

在等薄餅製作的時候，旁邊的音響還會播出法式香頌，整個彷彿身在巴黎香榭大道一樣（笑）

其實我沒有吃過真正的法式可麗餅，不過這個小鋪是法國人掌廚的應該也就八九不離十吧

有別於東京竹下通可麗餅的軟餅皮，這家的餅皮相對吃起來比較脆

因為是標榜外帶，餐單上比較沒有像冰淇淋這種不方便邊走邊吃的配料，大部份都是一些簡單的口味 

我點了還算常見的花生醬口味，融化的花生醬在嘴裡香濃到化不開，實在太幸福了！

呼！吃完法式薄餅，讓我們持續延續蹦啾小巴黎精神來享受小巧可愛的馬卡龍吧

這家是可是我的回台灣伴手禮Number 1 【繽紛馬卡龍 La Belle Miette】 

它火紅的程度真的不容小看，連台灣的蘋果日報去年都有報導

可以說是橫跨大洋洲一路夯到亞洲，這樣爆炸性的名氣當然不能錯過

之前在Facebook上發現大家都很著迷於伯爵茶系列的甜點，所以立刻決定要來分享它們的『伯爵茶馬卡龍』

這個就是讓我走上伯爵茶口味甜食不歸路的罪魁禍首！人生第一個Earl Grey Tea Flavour就是獻給它

（幫大家列一下口味，左上：夏威夷果仁、右上：伯爵茶、下：覆盆子）

從側面看，雖然小小的，但是很真材實料有夠滿（有時候吃到中空的馬卡龍真的會生氣爆青筋）

這家的馬卡龍吃起來的感覺很順，不會死甜口感更不會粉粉的，一次吃兩到三個也都不會膩

這裡除了東西好吃，連包裝都是十分的精心，很適合當貼心小禮物♥

有別於一般用來裝的一碰就歪紙盒（力氣這麼大？）這裡用的是禮盒的形式，馬卡龍吃完還可以拿來放小東西

真的好精緻是不是，難怪每次帶回去朋友們光看到包裝就好尬意

和布朗尼＆鬆餅一樣是位在小巷弄內的小店家，不過La Belle Miette裝潢很亮眼所以不用再擔心錯過

雖然總共只有少少的四桌，不過和大部份人都是買一盒帶走，所以基本上不會沒有座位

好好坐下來點一壺熱茶，配上幾個馬卡龍，就是各種程度的完美搭配呀：）

終於來到最後一站了！是的沒錯！壓軸的就是在臉書已經造成小小迴響的甜甜圈店！

前幾個禮拜在instagram上看到有人分享伯爵茶口味的甜甜圈，同一個禮拜作業交完立刻手刀快跑去嘗鮮一下

吃完馬上決定要把它納入這次的甜食小地圖中

口味總共有十種，形狀也不同，店員有特別解說不同的形狀口感是不同的

像是大圈圈的甜甜圈比較酥脆， 然後一整顆圓形沒有中空的就是軟乎乎的那種，可以依照個人喜好來選擇

齁好啦，不賣關子了，馬上來帶大家一探究竟伯爵茶口味的甜甜圈吧！

基本上伯爵茶的味道是來自於甜甜圈裡面的茶葉香，外面則是薄薄一層糖霜配上玫瑰花瓣

這款甜甜圈是把茶葉混到麵粉了一起攪拌，炸完後拿去泡玫瑰水，正確來說應該是『伯爵玫瑰花茶口味』（笑）

因為有茶葉和玫瑰花瓣，甜甜圈本身偏高的扎實甜味被中和掉了，玫瑰水的花香配上伯爵茶香一切剛剛好

我個人認為這樣的口味在台灣真的很少見，如果沒試過的一定要試一下

但是咧，其實我覺得下面這個海鹽蜂蜜口味才真的是會讓人想一個接一個不顧身材大口咬下無怨尤

很多人應該會心裡瘋狂OS『海鹽跟蜂蜜？？金內嗎？』

是的，我一開始聽到店員推薦也是這個反應，心裡很狐疑的想 『Ummmmm really？』

這麼簡單的兩個材料能蹦出什麼火花嗎？（懷疑的眼神＋毫無熱情的聲調）

耳根子軟的我還是點了，畢竟眼前突然一次出現十種甜甜圈真的不知道怎麼選

沒有什麼期待的咬下去後，換了的是幾乎快流眼淚的感動和驚訝

噢賣尬！海鹽跟蜂蜜原來是私底下偷來暗去的超級好朋友，鹹鹹甜甜混搭風居然意外的美味

這款甜甜圈咬下去會卡茲卡茲的，海鹽的顆粒巧妙地掩蓋了一般糖霜會有的黏膩感

吃了一口就會默默地遺忘在一旁的伯爵茶甜甜圈（有了新歡就不要舊愛 遮臉）果然是身為店裡招牌該有的氣勢

呼！好咧好咧，以上算是在墨爾本四年留學（覓食？）之旅的超澎湃甜點『精選集』

走一種迷你店鋪系列（五家的店鋪真的都走嬌小可愛座位不多要用搶的路數吶）

真心覺得出門在外除了一些要排隊的超人氣大餐廳和觀光景點，有時候也是要到小巷弄裡發掘一下這些小小美食

這五種完全不同的甜點喜歡那一種呢？還是跟我一樣缺一不可？（笑）

是說這篇寫出來我的貪嘴習性應該毫無形象展露無疑了吧

容許我再強調一次！民以食為天 Food is everyone's crush!!!

好的，再附上一次地圖給大家看，另外還有店家相關資訊喔：）

1. Waffle On 鬆餅

9 Degraves Street, Melbourne VIC3000 (MON-SAT 8AM-4PM)

2. Switch Board Cafe 布朗尼 

220 Collin Street, Melbourne VIC3000(MON-FRI 7AM-4PM)

3. La Petite Creperie 可麗餅

Corner of Little Collins & Swanston Street 

(MON-THURS 8AM-10PM, FRI 8AM-11PM, SAT 10AM-11PM, SUN10AM-10PM)

4. La Belle Miette 馬卡龍

30 Hardware Lane, Melbourne VIC3000

(MON-THURS 10AM-6PM, FRI 10AM-9PM, SAT10AM-5PM, SUN 10AM-4PM)

5. Short-Stop Donuts & Coffee 甜甜圈

12 Southerland Street, Melbourne VIC 3000 

(MON-FRI 7:20AM-4:30PM)

 特派員系列，讓我們下回待續！！BYE♥